:''"Νηστεύσωμεν νηστείαν δεκτήν, ευάρεστον τώ Κυρίω, αληθής νηστεία, η τών κακών αλλοτρίωσις, εγκράτεια γλώσσης, θυμού αποχή, επιθυμιών χωρισμός, καταλαλιάς, ψεύδους, καί επιορκίας, η τούτων ένδεια, νηστεία εστίν, αληθής καί ευπρόσδεκτος"''.
Πατερικά κείμενα περί ''νηστείας''<ref>Βίμπος Θεόκλητος (Mητρ. Αθηνών), ''Συνοπτικό θεματολογικό ευρετήριο Ελλήνων Πατέρων'', Γρηγόρης, Αθήνα 1980 (c1896), σελ. 115-116.</ref>:
*[[Ιωάννης ο Χρυσόστομος|Ιωάννη Χρυσοστόμου]], ''"Περί Νηστείας και ελεημοσύνης"'', '''''PG''''' 48,1059.