'''Εγκαυστική''' ονομάζεται η τεχνική της ζωγραφικής κατά την οποία χρωστικές ουσίες αναμιγνύονται με κερί ή κερί σε συνδυασμό με ρητίνη και εκτελείται από πυρωμένο σίδερο ή άλλο μέσο, σε εικονογραφικό πλαίσιο. Συνήθως εξαπλώνεται πάνω στο εικονογραφικό αυτό πλαίσιο και σχηματίζετε κατά το τεχνικό αποτέλεσμα που επιθυμεί ο καλλιτέχνης. Χαρακτηριστικό της τεχνικής αυτής είναι τα ζωντανά χρώματα, αλλά και η ανθεκτικότητά της στο πέρασμα του χρόνου, αφού είναι χαρακτηριστικό πως έχουν διασωθεί αγιογραφίες σήμερα, παρότι λιγοστές, που χρονολογούνται πριν από τον 8ο αιώνα.